Søgeresultat

Resultater for " bybi "

Bybi GIN

Flaske 500 ml. 40% vol.

Med udgangspunkt i friske blomster, kraftige urter og olierede enebær, gør Bybi GIN sig godt både “Neat” og som Gin&Tonic. Den afbalancerede sødme fra Bybi honning og kraftige umami fra Bybi Propolis giver gin’en en lethed samtidig med, at den har tyngde i bund og eftersmag.​ Ingredienser til ginen er sanket i den vildtvoksende natur på Møn, hvor bær, planter, blomster og rødder bliver sorteret på stedet.

Bybi Honning – 1 Kg

Bybi honning kommer fra byens blomster og parker hvorefter den rå og uopvarmede
honning slynges nænsomt for at bevare honningens nærings- og aromastoffer. Bybi
honning er en ren og pesticidefri honning. Den alsidige lokale flora skaber de unikke
og velsmagende bydelshonninger, som også har en god social eftersmag.

Bybi honning – 1 Kg – sælges i varianterne fra Valby og Amager

Bybi Honning – 200 g

Bybi honning kommer fra byens blomster og parker hvorefter den rå og uopvarmede
honning slynges nænsomt for at bevare honningens nærings- og aromastoffer. Bybi
honning er en ren og pesticidefri honning. Den alsidige lokale flora skaber de unikke
og velsmagende bydelshonninger, som også har en god social eftersmag.

Bybi Bolsjer – Honning og ingefær – 110 g

Bybi´s honning bolsjer er håndlavet og produceret i det gammeldags bolsjekogeri på
Møn. Bolsjerne har en smuk gylden farve og skøn smag af honning. De gør selv den
sureste sukkergris sød og smører halsen med smagen af sommer.

Bybi Bolsjer – Honning og lakrids – 110 g

Bybi´s honning bolsjer er håndlavet og produceret i det gammeldags bolsjekogeri på
Møn. Bolsjerne har en smuk gylden farve og skøn smag af honning. De gør selv den
sureste sukkergris sød og smører halsen med smagen af sommer.

Bybi Bolsjer – Honning – 110 g

Bybi´s honning bolsjer er håndlavet og produceret i det gammeldags bolsjekogeri på
Møn. Bolsjerne har en smuk gylden farve og skøn smag af honning. De gør selv den
sureste sukkergris sød og smører halsen med smagen af sommer.

Bybi ROM – 50 cl

Bybi Rom er en Caribisk Agricole rom. Denne AOC kvalitetsbetegnelse, indebærer en
lang række krav til produktionen. På St. Croix produceres rom, af 100% frisk sukkerrørsaft.,
Kombinationen af denne rom, fadlageret på burbon fade med Bybi honning,
giver en dyb og aromatisk rom med krydret karakter og en snært af honning.

 

Bybi SYP – 50 cl

“Bybi Syp” er en Aqua Vitae pakket med Bybihonning . Honning Syp er traditionelt
en bornholmsk egnspecialitet. Bybis Syp indeholder 200 gram af den unikke københavnerhonning
og giver en dejlig sød Syp med strejf af enebær. Sød som en likør,
men sparker som en snaps. God som en lille en til kaffen eller som en skøn sommerdrink
blandet med tonic.

 

Bybi SNAPS – 50 cl

Danmark har en skøn tradition for snaps og bybi sætter hermed en Slåen snaps med
honning på frokostbordet. Den slåen vi bruger er vildtvoksende og bliver sanket
langs de danske kyster. Slåen bidrager med sin smukke røde farve og syrlige smag.
Bæret bliver udsat for frost og sammen med honningen giver det en lidt sødere og
rundere smag, som giver en mere nuanceret snaps.

 

Bybi PALE ALE – 50 cl

Denne unikke økologiske Pale Ale med Bybi honning er brygget i samarbejde med
Bryghuset Braunstein. Vi bruger råvarer af bedste kvalitet og lægger stor vægt på
håndværket og alle de små detaljer, der er med til at gøre en forskel i vores øl. Hele
sommeren har bybierne fløjet på kryds og tværs af Københavns blomsterbede, for at
lave honning til denne øl. Der skal 12 bier og 66000 blomster til for at lave honning
nok til en flaske. Den aromatiske smag er balanceret med den smukke Cascade humle,
med en tydelig bitterhed og let sødme der antyder blomster, citrus, abrikos, honning
og appelsin. Honningen er med til at gøre den mere denne øl mere sødlig end
en normal Pale Ale som traditionelt er mere syrlig. Alt i alt en frisk, let og sødlig øl.

 

Bybi Honning – 4 på stribe – 4 x 40 cl

“4 på stribe” er Bybi’s smagspakke med 4 små glas honning fra de københavnske
bydele. En skøn mulighed for at gå på opdagelse og smage forskellen på de unikke
bydelshonninger. Vidste du, at man kan smage forskel på honning på Valby og Vesterbro?
Hver Bybi honninghøst er unik og der kan være stor forskel i både farve, smag
og aroma. Slutresultatet afhænger af hvilke blomster der er i området og hvornår på
sæsonen honningen er høstet. Køb dem enkeltvis eller som gavepakke med 4 x 40g
Honning fra fem forskellige bydele og historien om Bybi på både engelsk og dansk.

GaveBox – 1 x SvampeBox1l – 3 x blandede Bybibolscher og honning

Vi har sammensat en skøn gavebox til nysgerrige sjæle, der er vilde med svampe, bolscher og honning. Du får et styk af vores SvampeBox 1L, 3 glas lækre honning bolscher (Ren Honning, Lakrids og Ingefær) og et glas lækkert honning fra Bybi.

Gaveboxen indeholder en af vores populære SvampeBox 1L, der er lavet af substrat fra Skyttegårdens Økologiske Østershatte pakket i en genbrugt mælkekarton fra vores lokale The Coffee Collective. Du får også et lækkert glas honning fra den socioøkonomiske virksomhed Bybi. Vi har samlet det hele i en håndlavet papæske, lavet af Kartonnagefabrikken hos Hans Knudsen Instituttet i København NV.

Har du spørgsmål til vores SvampeUnivers eller brug for fifs, er du velkommen til at kontakte os på TagTomats forum. Her kan du også læse vores pasningsguide til produktet, og følge med, når vi løbende udvikler vores svampedyrkning sammen med vores brugere og kunder.

Se også vores andre gaveideer og gaveboxe her.

GaveBox – 2 x SvampeBox1l – 1 stk valgfri glas med Bybibolscher

Vi har sammensat en skøn gavebox til nysgerrige sjæle, der er vilde med svampe og bolscher. Du får to styk af vores SvampeBox 1L, og så kan du vælge en variant af de lækre Bybibolscher (Ren Honning, Lakrids og Ingefær).

Gaveboxen indeholder en af vores populære SvampeBox 1L, der er lavet af substrat fra Skyttegårdens Økologiske Østershatte pakket i en genbrugt mælkekarton fra vores lokale The Coffee Collective. Du får også et lækkert glas honning fra den socioøkonomiske virksomhed Bybi. Vi har samlet det hele i en håndlavet papæske, lavet af Kartonnagefabrikken hos Hans Knudsen Instituttet i København NV.

Har du spørgsmål til vores SvampeUnivers eller brug for fifs, er du velkommen til at kontakte os på TagTomats forum. Her kan du også læse vores pasningsguide til produktet, og følge med, når vi løbende udvikler vores svampedyrkning sammen med vores brugere og kunder.

Se også vores andre gaveideer og gaveboxe her.

GaveBox – 2 x SvampeBox1l og BybiHonning

Vi har sammensat en skøn gavebox til nysgerrige sjæle, der er vilde med svampe og honning. Du får to styks af vores SvampeBox 1L og et glas lækkert honning fra Bybi.

Gaveboxen indeholder to af vores populære SvampeBox 1L, der er lavet af substrat fra Skyttegårdens Økologiske Østershatte pakket i en genbrugt mælkekarton fra vores lokale The Coffee Collective. Du får også et lækkert glas honning fra den socioøkonomiske virksomhed Bybi. Vi har samlet det hele i en håndlavet papæske, lavet af Kartonnagefabrikken hos Hans Knudsen Instituttet i København NV.

Har du spørgsmål til vores SvampeUnivers eller brug for fifs, er du velkommen til at kontakte os på TagTomats forum. Her kan du også læse vores pasningsguide til produktet, og følge med, når vi løbende udvikler vores svampedyrkning sammen med vores brugere og kunder.

Se også vores andre gaveideer og gaveboxe her.

BiProdukt – DIY Bivokswrap

Med et BiProdukt fra TagTomat kan du lave dine egne Bivokswraps og Bivoksklæder. Du får alle ingredienser af os, og skal så bare selv have gamle bomuldsklæder eller klude som du kan upcycle.

INDEHOLDER:
10 stk. bivoksplader, 1 stykke inspirationsstof af bomuld og 1 udførlig D-I-Y (gør-det-selv) vejledning.

DET SKAL DU BRUGE:
Udover dette DIY-kit
1. Strygejern/ovn/vandbad/mikroovn
2. Et/flere stykker stof af bomuld
3. En saks
4. Bagepapir
5. Evt. en pensel

HISTORIEN BAG ET BIPRODUKT:
Det siges at vores bedste- og oldeforældre brugte klæder dyppet i bivoks og olie som datidens staniol. Vi i TagTomat synes, du skal kopiere deres ide, undgå at bruge staniol,og lave dine egne bivoksklæder til dine og ungernes madpakker.

Nogle producenter tilføjer Jojoba-olie og andre eksotiske ting, men da vi ikke tænker at vores bedsteforældre havde adgang til disse olier, bruger vi det ikke. Men du kan eftersigende finde det i diverse helsekostbutikker, hvis du gerne vil tilføre det til dine BivoksWraps.

Vi tror også du kan restaurere de BivoksWraps du har købt andetsteds, men det ved vi ikke da vi kun har lavet vores egne.

Historien bag bivoksen:
Vores gode venner fra Bybi dyrker bier og sociale fællesskaber i de københavnske bydele. Vi køber noget af deres overskudsbivoks, og løber de tør supplerer vi op med voks fra den grønne danske vokspulje. Se mere på www.Bybi.dk

Historien bag bomulden:
Ude i Nordvest ligger Hans Knudsens Institutet, som blandt andet pakker alle vores frøbomber og laver emballage til vores SvampeBox. Bomuldsklædet vi bruger til at pakke bivoksen inden, kommer fra afklip i deres syværksted. Når der ikke er mere afklip, køber vi deres stofrester. Se mere på www.hki.dk

Rabat:
Du får fra 0-20% i rabat afhængig af hvor mange BiProdukter du køber på en gang. Vælg antal herover.

0.0 Grow Like Tomorrow – Indholdsfortegnelse

Her kan du se, hvordan indholdsfortegnelsen til vores kommende bog “Grow Like Tomorrow – Vejen til fremtidens bæredygtige fødevaresystemer” ser ud på nuværende tidspunkt. Vi opdaterer løbende indholdsfortegnelsen efterhånden, som vi får de forskellige bidragsydere og indlæg på plads. Hvis du synes, det lyder spændende, så forudbestil din bog her

SvampeDyvler – gør-det-selv-kit til træ

Med SvampeDyvler by TagTomat får du grundingredienserne til at dyrke dine egne spiselige svampe i træ – hvadenten det er i en kævle på altanen eller en træstub i haven.

Pakken med SvampeDyvler indeholder:

  • 50-60 dyvler på 8×40 mm af bøgetræ
  • ca. 100 g mycelium af Alm. Østershat dyrket på hirsekorn
  • Bivoks
  • Semipermeabel tape

Svampedyrkning i træ er en langsigtet investering i din svampedyrkning. Det kan godt tage et par år, før du ser de første frugtlegemer, men til gengæld vil du kunne nyde godt af at høste i mange år fremover (så længe kævlen har en vis størrelse).

Vi har sammensat dyvelsættet, så du får lov til at følge processen helt fra bunden – lige fra podningen af dine dyvler til duften af lækre svampe på din tallerken.

Bivoksen (som du skal bruge til at dække hullerne i træet med, når du har sat dyvlerne i) får vi fra vores gode venner hos ByBi. Dyvlerne kommer fra Jyderup Dyvelfabrik, og det er planen at vi på sigt skal overtage deres 2. sorteringsdyvler, som en del af vores Danish Upcycle-koncept.

Lige nu kommer det hele samlet i et flot paprør, vi tilfældigvis har en bunke tilovers af, men vi vil gerne finde et velegnet genbrugsmateriale til indpakning (fx køkkenrullerør) – så tøv ikke med at kontakte os på info@tagtomat.dk, hvis du har en god idé!

Du kan finde mere viden, tips & tricks om svampedyrkning på forum.tagtomat.dk – bl.a. en udførlig trin-for-trin-guide til dyrkning med dyvler. Du er også meget velkommen til at stille spørgsmål og dele dine egne dyrkningserfaringer, så vi sammen kan blive klogere på svampedyrkningens forunderlige verden.

Bemærk! Da myceliet i pakken skal stå på køl, anbefaler vi, at du henter din pakke hurtigst muligt.

Se også vores andre produkter med svampedyrkning, hvis du gerne vil dyrke indendørs eller med en kortere tidshorisont.

Gavepakke – Den Luxuriøse

Her er alle fire adventsgaver til en, du holder særligt af. Vores adventspakke “Den Luxuriøse” er fyldt med inspiration fra TagTomats svampeunivers, mange dejlige sager til ganen fra Bybi og Æblerov samt et gavekort som frit kan anvendes i TagTomats butik! Se nedenfor, hvad du kan give de fire søndage i advent.

1. søndag i advent: 1 x SvampeSæk Deluxe 

SvampeSæk Deluxe består af økologisk halm podet med østershattemycelium. I denne udgave medfølger en fin jutesæk, der giver et diskret og æstetisk look. Produktet er klart til at gro svampe, så snart man skærer hul i sækken, og der kommer ilt til halmen. Vi forventer, at der efter 5-10 dage kan høstes de første svampe. Under de rigtige omstændigheder kan man høste op til et år efter start. Læs mere om SvampeSækken.

2. søndag i advent: 1 x Frankofil cider 70 cl fra Æblerov, 1 x Honning og 2 x Bolcher fra Bybi

Vild, dansk æblecider. Gæret på ren, upasteuriseret most, presset på æblerov fra økologiske frugtavlere rundt om i landet og københavnske baghaver produceret af Æblerov.

Honning fra en af Københavns mange bydele og Bolcher fra Bybi.

3. søndag i advent: Gavekort á 300 kr. til TagTomats butik og 1 x Spiselig blomsterblanding

Gavekort til TagTomats butik på Jagtvej 59 i København. I butikken er der et stort udvalg af indendørsplanter, krukker, bøger, dyrk-selv svampeprodukter, plakater, udvalgte varer fra Bybi, Farendløse Mosteri og Æblerov.

En økologisk frøblanding af spiselige blomster, som indeholder morgenfrue, kornblomst, dild og kron-okseøje. Læs mere om frøblandingen.

4. søndag i advent: 1 x Rom 50 cl fra Bybi

Fadlagret rom 40% vol fra de caribiske øer, smagt til med den skønneste honning indsamlet af Københavnske bybier. Bybis rom ældes på bourbon fade, og tilsættes Bybi honning. Det giver en dyb og aromatisk rom med krydret karakter og en snært af honning.

Se også vores andre Adventsgaver “Den Gode” og “Den Sjove”.

Vi tilbyder at pakke adventspakkerne ind i brunt genbrugspapir til en merpris på 100 kr.

OBS! Adventsgaverne pakkes ikke ind, men der medfølger 4 nummererede skilte, så man selv kan vælge rækkefølgen på gaverne. Vi foreslår dog, at SvampeSækken gives 1. søndag i advent, så der er lækre svampe til julefrokosten i december. 

Adventsgaver – Den gode

Her er alle fire adventsgaver til en, du holder særligt af. Vores adventspakke “Den gode” er fyldt med inspiration fra TagTomats svampeunivers, sjov til at gøre byen grønnere og mange dejlige sager til ganen fra Farendløse Mosteri, Bybi og Æblerov! Se nedenfor, hvad du kan give de fire søndage i advent.

1. søndag i advent: 1 x SvampeBox 1L med østershatte 

Dyrk østershatte med TagTomats SvampeBox 1L. SvampeBoxen er lavet af en genbrugt mælkekarton fyldt med økologisk halm, der er podet med mycelium af Almindelig østershat (var. ‘SPOPPO’). Østershatten er klar til at gro, så snart man skærer hul i kartonen, og der kommer ilt til myceliet. Læs mere om SvampeBoxen.

2. søndag i advent: 1 x Æblemost 3L fra Farendløse Mosteri

Farendløse æblemost er sammensat af mindst tre forskellige æblesorter. På den måde får mosten en fin balance mellem sødme, syre og aroma.

3. søndag i advent: 1 x Bolcher fra Bybi

Bolcher med lakrids

4. søndag i advent: 1 x Honning

Honning fra en Københavns mange bydele.

Se også vores andre Adventsgaver “Den Sjove” og “Den Luxuriøse”.

Vi tilbyder at pakke adventspakkerne ind i brunt genbrugspapir til en merpris på 100 kr.

OBS! Adventsgaverne pakkes ikke ind, men der medfølger 4 nummererede skilte, så man selv kan vælge rækkefølgen på gaverne. Vi foreslår dog, at SvampeBoxen gives 1. søndag i advent, så der er lækre svampe til julefrokosten i december. 

Bybi GIN

Flaske 500 ml. 40% vol.

Med udgangspunkt i friske blomster, kraftige urter og olierede enebær, gør Bybi GIN sig godt både “Neat” og som Gin&Tonic. Den afbalancerede sødme fra Bybi honning og kraftige umami fra Bybi Propolis giver gin’en en lethed samtidig med, at den har tyngde i bund og eftersmag.​ Ingredienser til ginen er sanket i den vildtvoksende natur på Møn, hvor bær, planter, blomster og rødder bliver sorteret på stedet.

Bybi Honning – 1 Kg

Bybi honning kommer fra byens blomster og parker hvorefter den rå og uopvarmede
honning slynges nænsomt for at bevare honningens nærings- og aromastoffer. Bybi
honning er en ren og pesticidefri honning. Den alsidige lokale flora skaber de unikke
og velsmagende bydelshonninger, som også har en god social eftersmag.

Bybi honning – 1 Kg – sælges i varianterne fra Valby og Amager

Bybi Honning – 200 g

Bybi honning kommer fra byens blomster og parker hvorefter den rå og uopvarmede
honning slynges nænsomt for at bevare honningens nærings- og aromastoffer. Bybi
honning er en ren og pesticidefri honning. Den alsidige lokale flora skaber de unikke
og velsmagende bydelshonninger, som også har en god social eftersmag.

Bybi Bolsjer – Honning og ingefær – 110 g

Bybi´s honning bolsjer er håndlavet og produceret i det gammeldags bolsjekogeri på
Møn. Bolsjerne har en smuk gylden farve og skøn smag af honning. De gør selv den
sureste sukkergris sød og smører halsen med smagen af sommer.

Bybi Bolsjer – Honning og lakrids – 110 g

Bybi´s honning bolsjer er håndlavet og produceret i det gammeldags bolsjekogeri på
Møn. Bolsjerne har en smuk gylden farve og skøn smag af honning. De gør selv den
sureste sukkergris sød og smører halsen med smagen af sommer.

Bybi Bolsjer – Honning – 110 g

Bybi´s honning bolsjer er håndlavet og produceret i det gammeldags bolsjekogeri på
Møn. Bolsjerne har en smuk gylden farve og skøn smag af honning. De gør selv den
sureste sukkergris sød og smører halsen med smagen af sommer.

Bybi ROM – 50 cl

Bybi Rom er en Caribisk Agricole rom. Denne AOC kvalitetsbetegnelse, indebærer en
lang række krav til produktionen. På St. Croix produceres rom, af 100% frisk sukkerrørsaft.,
Kombinationen af denne rom, fadlageret på burbon fade med Bybi honning,
giver en dyb og aromatisk rom med krydret karakter og en snært af honning.

 

Bybi SYP – 50 cl

“Bybi Syp” er en Aqua Vitae pakket med Bybihonning . Honning Syp er traditionelt
en bornholmsk egnspecialitet. Bybis Syp indeholder 200 gram af den unikke københavnerhonning
og giver en dejlig sød Syp med strejf af enebær. Sød som en likør,
men sparker som en snaps. God som en lille en til kaffen eller som en skøn sommerdrink
blandet med tonic.

 

Bybi SNAPS – 50 cl

Danmark har en skøn tradition for snaps og bybi sætter hermed en Slåen snaps med
honning på frokostbordet. Den slåen vi bruger er vildtvoksende og bliver sanket
langs de danske kyster. Slåen bidrager med sin smukke røde farve og syrlige smag.
Bæret bliver udsat for frost og sammen med honningen giver det en lidt sødere og
rundere smag, som giver en mere nuanceret snaps.

 

Bybi PALE ALE – 50 cl

Denne unikke økologiske Pale Ale med Bybi honning er brygget i samarbejde med
Bryghuset Braunstein. Vi bruger råvarer af bedste kvalitet og lægger stor vægt på
håndværket og alle de små detaljer, der er med til at gøre en forskel i vores øl. Hele
sommeren har bybierne fløjet på kryds og tværs af Københavns blomsterbede, for at
lave honning til denne øl. Der skal 12 bier og 66000 blomster til for at lave honning
nok til en flaske. Den aromatiske smag er balanceret med den smukke Cascade humle,
med en tydelig bitterhed og let sødme der antyder blomster, citrus, abrikos, honning
og appelsin. Honningen er med til at gøre den mere denne øl mere sødlig end
en normal Pale Ale som traditionelt er mere syrlig. Alt i alt en frisk, let og sødlig øl.

 

Bybi Honning – 4 på stribe – 4 x 40 cl

“4 på stribe” er Bybi’s smagspakke med 4 små glas honning fra de københavnske
bydele. En skøn mulighed for at gå på opdagelse og smage forskellen på de unikke
bydelshonninger. Vidste du, at man kan smage forskel på honning på Valby og Vesterbro?
Hver Bybi honninghøst er unik og der kan være stor forskel i både farve, smag
og aroma. Slutresultatet afhænger af hvilke blomster der er i området og hvornår på
sæsonen honningen er høstet. Køb dem enkeltvis eller som gavepakke med 4 x 40g
Honning fra fem forskellige bydele og historien om Bybi på både engelsk og dansk.

GaveBox – 1 x SvampeBox1l – 3 x blandede Bybibolscher og honning

Vi har sammensat en skøn gavebox til nysgerrige sjæle, der er vilde med svampe, bolscher og honning. Du får et styk af vores SvampeBox 1L, 3 glas lækre honning bolscher (Ren Honning, Lakrids og Ingefær) og et glas lækkert honning fra Bybi.

Gaveboxen indeholder en af vores populære SvampeBox 1L, der er lavet af substrat fra Skyttegårdens Økologiske Østershatte pakket i en genbrugt mælkekarton fra vores lokale The Coffee Collective. Du får også et lækkert glas honning fra den socioøkonomiske virksomhed Bybi. Vi har samlet det hele i en håndlavet papæske, lavet af Kartonnagefabrikken hos Hans Knudsen Instituttet i København NV.

Har du spørgsmål til vores SvampeUnivers eller brug for fifs, er du velkommen til at kontakte os på TagTomats forum. Her kan du også læse vores pasningsguide til produktet, og følge med, når vi løbende udvikler vores svampedyrkning sammen med vores brugere og kunder.

Se også vores andre gaveideer og gaveboxe her.

GaveBox – 2 x SvampeBox1l – 1 stk valgfri glas med Bybibolscher

Vi har sammensat en skøn gavebox til nysgerrige sjæle, der er vilde med svampe og bolscher. Du får to styk af vores SvampeBox 1L, og så kan du vælge en variant af de lækre Bybibolscher (Ren Honning, Lakrids og Ingefær).

Gaveboxen indeholder en af vores populære SvampeBox 1L, der er lavet af substrat fra Skyttegårdens Økologiske Østershatte pakket i en genbrugt mælkekarton fra vores lokale The Coffee Collective. Du får også et lækkert glas honning fra den socioøkonomiske virksomhed Bybi. Vi har samlet det hele i en håndlavet papæske, lavet af Kartonnagefabrikken hos Hans Knudsen Instituttet i København NV.

Har du spørgsmål til vores SvampeUnivers eller brug for fifs, er du velkommen til at kontakte os på TagTomats forum. Her kan du også læse vores pasningsguide til produktet, og følge med, når vi løbende udvikler vores svampedyrkning sammen med vores brugere og kunder.

Se også vores andre gaveideer og gaveboxe her.

GaveBox – 2 x SvampeBox1l og BybiHonning

Vi har sammensat en skøn gavebox til nysgerrige sjæle, der er vilde med svampe og honning. Du får to styks af vores SvampeBox 1L og et glas lækkert honning fra Bybi.

Gaveboxen indeholder to af vores populære SvampeBox 1L, der er lavet af substrat fra Skyttegårdens Økologiske Østershatte pakket i en genbrugt mælkekarton fra vores lokale The Coffee Collective. Du får også et lækkert glas honning fra den socioøkonomiske virksomhed Bybi. Vi har samlet det hele i en håndlavet papæske, lavet af Kartonnagefabrikken hos Hans Knudsen Instituttet i København NV.

Har du spørgsmål til vores SvampeUnivers eller brug for fifs, er du velkommen til at kontakte os på TagTomats forum. Her kan du også læse vores pasningsguide til produktet, og følge med, når vi løbende udvikler vores svampedyrkning sammen med vores brugere og kunder.

Se også vores andre gaveideer og gaveboxe her.

BiProdukt – DIY Bivokswrap

Med et BiProdukt fra TagTomat kan du lave dine egne Bivokswraps og Bivoksklæder. Du får alle ingredienser af os, og skal så bare selv have gamle bomuldsklæder eller klude som du kan upcycle.

INDEHOLDER:
10 stk. bivoksplader, 1 stykke inspirationsstof af bomuld og 1 udførlig D-I-Y (gør-det-selv) vejledning.

DET SKAL DU BRUGE:
Udover dette DIY-kit
1. Strygejern/ovn/vandbad/mikroovn
2. Et/flere stykker stof af bomuld
3. En saks
4. Bagepapir
5. Evt. en pensel

HISTORIEN BAG ET BIPRODUKT:
Det siges at vores bedste- og oldeforældre brugte klæder dyppet i bivoks og olie som datidens staniol. Vi i TagTomat synes, du skal kopiere deres ide, undgå at bruge staniol,og lave dine egne bivoksklæder til dine og ungernes madpakker.

Nogle producenter tilføjer Jojoba-olie og andre eksotiske ting, men da vi ikke tænker at vores bedsteforældre havde adgang til disse olier, bruger vi det ikke. Men du kan eftersigende finde det i diverse helsekostbutikker, hvis du gerne vil tilføre det til dine BivoksWraps.

Vi tror også du kan restaurere de BivoksWraps du har købt andetsteds, men det ved vi ikke da vi kun har lavet vores egne.

Historien bag bivoksen:
Vores gode venner fra Bybi dyrker bier og sociale fællesskaber i de københavnske bydele. Vi køber noget af deres overskudsbivoks, og løber de tør supplerer vi op med voks fra den grønne danske vokspulje. Se mere på www.Bybi.dk

Historien bag bomulden:
Ude i Nordvest ligger Hans Knudsens Institutet, som blandt andet pakker alle vores frøbomber og laver emballage til vores SvampeBox. Bomuldsklædet vi bruger til at pakke bivoksen inden, kommer fra afklip i deres syværksted. Når der ikke er mere afklip, køber vi deres stofrester. Se mere på www.hki.dk

Rabat:
Du får fra 0-20% i rabat afhængig af hvor mange BiProdukter du køber på en gang. Vælg antal herover.

0.0 Grow Like Tomorrow – Indholdsfortegnelse

Her kan du se, hvordan indholdsfortegnelsen til vores kommende bog “Grow Like Tomorrow – Vejen til fremtidens bæredygtige fødevaresystemer” ser ud på nuværende tidspunkt. Vi opdaterer løbende indholdsfortegnelsen efterhånden, som vi får de forskellige bidragsydere og indlæg på plads. Hvis du synes, det lyder spændende, så forudbestil din bog her

SvampeDyvler – gør-det-selv-kit til træ

Med SvampeDyvler by TagTomat får du grundingredienserne til at dyrke dine egne spiselige svampe i træ – hvadenten det er i en kævle på altanen eller en træstub i haven.

Pakken med SvampeDyvler indeholder:

  • 50-60 dyvler på 8×40 mm af bøgetræ
  • ca. 100 g mycelium af Alm. Østershat dyrket på hirsekorn
  • Bivoks
  • Semipermeabel tape

Svampedyrkning i træ er en langsigtet investering i din svampedyrkning. Det kan godt tage et par år, før du ser de første frugtlegemer, men til gengæld vil du kunne nyde godt af at høste i mange år fremover (så længe kævlen har en vis størrelse).

Vi har sammensat dyvelsættet, så du får lov til at følge processen helt fra bunden – lige fra podningen af dine dyvler til duften af lækre svampe på din tallerken.

Bivoksen (som du skal bruge til at dække hullerne i træet med, når du har sat dyvlerne i) får vi fra vores gode venner hos ByBi. Dyvlerne kommer fra Jyderup Dyvelfabrik, og det er planen at vi på sigt skal overtage deres 2. sorteringsdyvler, som en del af vores Danish Upcycle-koncept.

Lige nu kommer det hele samlet i et flot paprør, vi tilfældigvis har en bunke tilovers af, men vi vil gerne finde et velegnet genbrugsmateriale til indpakning (fx køkkenrullerør) – så tøv ikke med at kontakte os på info@tagtomat.dk, hvis du har en god idé!

Du kan finde mere viden, tips & tricks om svampedyrkning på forum.tagtomat.dk – bl.a. en udførlig trin-for-trin-guide til dyrkning med dyvler. Du er også meget velkommen til at stille spørgsmål og dele dine egne dyrkningserfaringer, så vi sammen kan blive klogere på svampedyrkningens forunderlige verden.

Bemærk! Da myceliet i pakken skal stå på køl, anbefaler vi, at du henter din pakke hurtigst muligt.

Se også vores andre produkter med svampedyrkning, hvis du gerne vil dyrke indendørs eller med en kortere tidshorisont.

Gavepakke – Den Luxuriøse

Her er alle fire adventsgaver til en, du holder særligt af. Vores adventspakke “Den Luxuriøse” er fyldt med inspiration fra TagTomats svampeunivers, mange dejlige sager til ganen fra Bybi og Æblerov samt et gavekort som frit kan anvendes i TagTomats butik! Se nedenfor, hvad du kan give de fire søndage i advent.

1. søndag i advent: 1 x SvampeSæk Deluxe 

SvampeSæk Deluxe består af økologisk halm podet med østershattemycelium. I denne udgave medfølger en fin jutesæk, der giver et diskret og æstetisk look. Produktet er klart til at gro svampe, så snart man skærer hul i sækken, og der kommer ilt til halmen. Vi forventer, at der efter 5-10 dage kan høstes de første svampe. Under de rigtige omstændigheder kan man høste op til et år efter start. Læs mere om SvampeSækken.

2. søndag i advent: 1 x Frankofil cider 70 cl fra Æblerov, 1 x Honning og 2 x Bolcher fra Bybi

Vild, dansk æblecider. Gæret på ren, upasteuriseret most, presset på æblerov fra økologiske frugtavlere rundt om i landet og københavnske baghaver produceret af Æblerov.

Honning fra en af Københavns mange bydele og Bolcher fra Bybi.

3. søndag i advent: Gavekort á 300 kr. til TagTomats butik og 1 x Spiselig blomsterblanding

Gavekort til TagTomats butik på Jagtvej 59 i København. I butikken er der et stort udvalg af indendørsplanter, krukker, bøger, dyrk-selv svampeprodukter, plakater, udvalgte varer fra Bybi, Farendløse Mosteri og Æblerov.

En økologisk frøblanding af spiselige blomster, som indeholder morgenfrue, kornblomst, dild og kron-okseøje. Læs mere om frøblandingen.

4. søndag i advent: 1 x Rom 50 cl fra Bybi

Fadlagret rom 40% vol fra de caribiske øer, smagt til med den skønneste honning indsamlet af Københavnske bybier. Bybis rom ældes på bourbon fade, og tilsættes Bybi honning. Det giver en dyb og aromatisk rom med krydret karakter og en snært af honning.

Se også vores andre Adventsgaver “Den Gode” og “Den Sjove”.

Vi tilbyder at pakke adventspakkerne ind i brunt genbrugspapir til en merpris på 100 kr.

OBS! Adventsgaverne pakkes ikke ind, men der medfølger 4 nummererede skilte, så man selv kan vælge rækkefølgen på gaverne. Vi foreslår dog, at SvampeSækken gives 1. søndag i advent, så der er lækre svampe til julefrokosten i december. 

Adventsgaver – Den gode

Her er alle fire adventsgaver til en, du holder særligt af. Vores adventspakke “Den gode” er fyldt med inspiration fra TagTomats svampeunivers, sjov til at gøre byen grønnere og mange dejlige sager til ganen fra Farendløse Mosteri, Bybi og Æblerov! Se nedenfor, hvad du kan give de fire søndage i advent.

1. søndag i advent: 1 x SvampeBox 1L med østershatte 

Dyrk østershatte med TagTomats SvampeBox 1L. SvampeBoxen er lavet af en genbrugt mælkekarton fyldt med økologisk halm, der er podet med mycelium af Almindelig østershat (var. ‘SPOPPO’). Østershatten er klar til at gro, så snart man skærer hul i kartonen, og der kommer ilt til myceliet. Læs mere om SvampeBoxen.

2. søndag i advent: 1 x Æblemost 3L fra Farendløse Mosteri

Farendløse æblemost er sammensat af mindst tre forskellige æblesorter. På den måde får mosten en fin balance mellem sødme, syre og aroma.

3. søndag i advent: 1 x Bolcher fra Bybi

Bolcher med lakrids

4. søndag i advent: 1 x Honning

Honning fra en Københavns mange bydele.

Se også vores andre Adventsgaver “Den Sjove” og “Den Luxuriøse”.

Vi tilbyder at pakke adventspakkerne ind i brunt genbrugspapir til en merpris på 100 kr.

OBS! Adventsgaverne pakkes ikke ind, men der medfølger 4 nummererede skilte, så man selv kan vælge rækkefølgen på gaverne. Vi foreslår dog, at SvampeBoxen gives 1. søndag i advent, så der er lækre svampe til julefrokosten i december.