Bog – Smagen af chili (2. Udgave)

199,00DKK

“Smagen af chili” gennemgår ca. 40 chilisorter. Det er en inspirationsbog til alle, der vil vide mere om chilisorter, aroma, styrke, og hvordan man anvender chilier i madlavningen.

Lene Tvedegaard fortæller, gennem fotos og inspirerende tekster, om chilien og dens vidunderlige smage. Du bliver introduceret for 40 forskellige sorter, deres udseende, smagsnuancer, styrker, og ikke mindst hvordan du kan bruge chilier i din madlavning på bedst mulig vis. Med i bogen bliver du bedre til at afstemme styrke og aromaer, og du får en masse lækre opskrifter af bl.a. Jimmy Weber, Vivi Nordestgaard og Gunvor Juul, samt gode ideer og inspiration til salsaer, konservering og tørring.

Bemærk! Udgave 2. anvender en international styrkeskala.

Se også Lene Tvedegaards bog Den lille stærke om chili eller vores andre bøger her.

Højde: 26cm
Bredde: 2cm
Længde: 21cm
Vægt: 0.9kg
Varenummer (SKU): 9788793159297 Kategori: